TILAUSMENUT
Otamme vastaan myös suurempia ryhmiä (vähintään 30 henkilöä) sesongin ulkopuolella. Alta löydätte valmiiksi koostetut menuehdotuksemme, jotka sopivat erinomaisesti tilaisuuteenne meillä. Mikäli jokin kokonaisuudessa ei täysin vastaa toiveitanne, muokkaamme menua mielellämme tarpeidenne mukaan.
Jos teitä on yli 50 henkeä, suosittelemme noutopöytää.
BUFFET
BUFFETMENU 1 - 44 € / henkilö
4 erilaista salaattia, Leipä & voi,
Porsaan ulkofilettä, Pippurikastike (Madagaskarin viherpippureista),
Perunagratiini, Lämpimät vihannekset.
Pannacotta ja vadelmakastike
Kahvi & Tee
BUFFETMENU 2 - 58 € / henkilö
4 erilaista salaattia, Leipä & voi,
Paistettua kirjolohta, Kokonaisena paistettua mureaa naudan ulkofilettä, Pippurikastike (Madagaskarin viherpippureista), perunagratiini, Lämpimät vihannekset.
Pannacotta ja vadelmakastik
Kahvi & Tee
ANNOSTARJOILU
MENU 1 – 53 € / person
Alkuruoka Paahtopaistia (FIN) ja chimichurria, valkosipuli-paprikamajoneesi
Pääruoka Paistettua lohta, purjosipuli-cremefraichekastike, tilliperunat, kauden vihanneksia tai Grilattu kanafilee (FIN) ja koskenlaskijajuustoa, paprika-pekonipaistos, chilibearnaise, bataattiranskalaiset, kauden vihannekset
Jälkiruoka Pannacotta, vaahdotettu suklaaganache, tuoreita marjoja
Kahvi & Tee
MENU 2 – 59 € / person
Alkuruoka Toast Skagen
Pääruoka Naudan kotimainen marmori ulkofilee, pippurikastike Madagaskarin viherpippureista, maalaisperunaat, kauden vihanneksia tai Paistettu siikaa, valkoviinikastike, tilliperunat, kauden vihanneksia
Jälkiruoka Pannacotta, vaahdotettu suklaaganache, tuoreita marjoja
Kahvi & Tee
MENU 3 - 65€ / person
Alkuruoka Graavilohitartar ja lämminsavulohimousse, tilliöljyä, caviartkastike
Pääruoka Naudan kotimainen sisäfilee (180g), punaviinikastike, chimichurri, maalaisperunat, kauden vihanneksia tai Paistettua siikaa, valkoviinikastike, tilliperunat, kauden vihanneksia
Jälkiruoka Pannacotta, vaahdotettu suklaaganache, tuoreita marjoja
Kahvi & Tee
Varaa seuraava tilaisuutenne Pavis!
Ottakaa meihin yhteyttä sähköpostitse (info@pavis.fi) tai täyttäkää varauskysely alla olevan painikkeen kautta.
